I second vin della Costa Toscana

Articolo pubblicato sulla rivista Toscana Sommelier N. 35 di luglio 2017 La ricerca competitiva di livelli qualitativi sempre più elevati fa esplodere a Bordeaux negli anni ’80 il fenomeno del second vin. Ogni Château opera un’estrema selezione delle partite di vino più qualificate di un’annata per assemblare quella che diventerà…

Collio Day

Articolo pubblicato sul sito di Ais Toscana. In concomitanza con altre 14 città italiane il 24 novembre scorso anche Firenze ha celebrato il terroir eccezionale del Collio con una degustazione organizzata dall’AIS fiorentina condotta da Paolo Bini e Massimo Castellani alla presenza di Roberto Felluga, produttore di vino e Vicepresidente…