In rete dal 1999, food blogger dal 2004, sommelier dal 2011. Miglior Comunicatore del Chianti Classico e Miglior Sommelier del Chianti Classico 2023.
Sono Sommelier professionista e Wine Educator, specializzato nel patrimonio vitivinicolo italiano. Il mio lavoro è tradurre la complessità tecnica del vino in racconti coinvolgenti e in strategie efficaci per chi il vino lo produce, lo vende o lo racconta.
Lavoro come sommelier freelance e mi occupo di enoturismo, consulenza e formazione sul servizio e la comunicazione del vino. Dal 2021 coordino il Dipartimento Vini dell’Istituto Lorenzo de’ Medici di Firenze, dove insegno “Wines of Italy” e “Wine Business & Marketing” a studenti internazionali — oltre a tenere corsi nei programmi dell’Associazione Italiana Sommelier.
Il mio percorso unisce il rigore tecnico di Degustatore Ufficiale AIS (dal 2013) e relatore abilitato AIS (dal 2016) a un impegno costante nella scrittura enologica: sono stato redattore regionale della guida vini VITAE dal 2015 al 2022, ho collaborato per anni con la rivista Sommelier Toscana durante le anteprime toscane di Brunello, Vino Nobile, Chianti Classico, Bolgheri e Chianti, e scrivo per il blog www.ilsalottodelvino.it.
Nel 2017 ho conseguito il Level 3 Award in Wines del WSET e l’idoneità come assaggiatore di olio vergine di oliva. Degusto professionalmente circa mille vini l’anno.
🏆 Premi e riconoscimenti
- Miglior Comunicatore del Chianti Classico (2023)
- Vincitore del 3° Master AIS del Chianti Classico (2023)
- 3° classificato, Miglior Sommelier di Toscana (2022)
COLLABORAZIONI RECENTI
- The Place Firenze: formazione del personale di sala.
- Paolo Baldini srl: collaborazione come social media manager, degustatore e addetto all’e-commerce.
- Exalta Studio: consulenza alla progettazione dell’ecommerce di vini Moodique.com.
- Smart Promotion: vendita vini nei locali di Dufry presso Aeroporto di Firenze
- Istituto Prof. Buontalenti di Firenze: lezioni sulla degustazione del vino in inglese e sull’abbinamento cibo-vino
- Istituto Lorenzo de’ Medici: docente e coordinatore corsi universitari sul vino per studenti stranieri
- AIS Toscana: docente nei corsi per sommelier di 1°, 2° e 3° livello
- Alma Scuola Internazionale di Cucina: docente sul vino nel corso per Sala/Bar
- Drivers&Co: tour enogastronomici
- Tuscany in Tour: tour enogastronomici
- Under the Tuscan Sun Tour: tour enogastronomici
- Vino75.com: produzione contenuti sul vino e gestione social media
- Ristorante FAC (Eataly Firenze): degustazioni guidate
- 54 Rosso (wine bar): redazione carta dei vini e degustazioni guidate
- Vineria Bangerang: consulenza per selezioni vini e gestione ordini
- Castello Vicchiomaggio: formazione del personale e consulenza
- Antica Fattoria di Caserotta: redazione schede di degustazione dell’Olio EVO
- Marchesi Antinori: evento promozionale con vini Santa Cristina
COME DEGUSTATORE DI AIS TOSCANA
- Redattore regionale della guida dei vini VITAE dal 2015 al 2022.
- Degustatore e collaboratore della rivista Sommelier Toscana.