Sono passati 2 anni da una verticale di Chianti Classico Gran Selezione Il Picchio, organizzata da Castello di Querceto per ripercorrere trent’anni della propria storia enologica, dall’annata più recente fino al lontano 1990. C’è un momento, in ogni degustazione verticale importante, in cui il calice smette di raccontare solo il vino e comincia a raccontare il tempo:…
C’è un angolo del Chianti Classico che, per me, resterà sempre legato a un misto di ammirazione e malinconia: Castell’in Villa. Quando ho saputo che il ristorante ha chiuso i battenti la scorsa estate, ho sentito la necessità di scriverne, non solo per raccontare cos’era, ma anche per rendere omaggio a un luogo che ha…
L’11 maggio 2026, a Villa Le Corti, ho avuto l’occasione di pensare al concetto di confine. Non quello politico, ma quello che si sente in un bicchiere: il punto esatto in cui un vino smette di essere rappresentativo, prevedibile, e comincia a raccontare qualcos’altro — un margine, uno scarto, un’identità che si definisce proprio perché…
Un sabato pomeriggio in una decina raggiungiamo la cantina Castellinuzza di Cinuzzi a Lamole. Abbandonata la strada regionale 222 Chiantigiana all’altezza di Greve in Chianti, si inizia a salire di quota, percorrendo in auto una strada stretta e tortuosa. Già la strada è il primo segnale di un cambiamento di paesaggio; dopo qualche tornante immediatamente…
Il 14 febbraio 2023 ho partecipato al Master-Ais del Chianti Classico, il concorso giunto alla sua terza edizione per eleggere il “Miglior Sommelier del Chianti Classico”. Dopo aver superato la prova scritta e la semifinale in pubblico, sono arrivato primo, seppur con una pessima prova pratica di decantazione. Nello stesso concorso mi è stato anche…
I migliori Chianti Classico 2019 assaggiati alla Chianti Classico Collection (un’opinione personalissima) L’annata 2019 è stata senz’altro propizia per il Chianti Classico: in controtendenza rispetto alla media nazionale ha prodotto l’11% di vino in più dell’anno precedente (306.000 ettolitri rispetto ai 275.000 del 2018). Dal punto di vista climatico a detta del consorzio LaMMa (Laboratorio…
Con solo 2 ettari di vigneto il podere chiantigiano Lecci e Brocchi produce 8 vini diversi, senza contare Vin Santo e Passito. Ogni vino è un’edizione limitata, proprio da “garagista”. Inutile dire che l’azienda è a conduzione familiare; mi accolgono Giovanni, appena 22enne studente di enologia e già convinto wine maker, e la compagna Pia, nata e cresciuta…
Castelnuovo Berardenga non è solo il più meridionale dei comuni del Gallo Nero, ma si distingue per un’apertura dell’orizzonte verso sud che non trova ostacoli fino al Monte Amiata. Che si arrivi a Vagliagli da Castellina in Chianti oppure a San Gusmè passando da Castello di Brolio, da entrambe le parti del territorio comunale si…
La viticoltura è sopravvissuta alle invasioni barbariche nel Medioevo e si è sviluppata fino ai giorni nostri grazie alla perseveranza dei monaci nei loro monasteri e nelle loro abbazie. in Toscana un posto dove ancora si può respirare questa tradizione è Badia a Coltibuono (L’Abbazia del buon raccolto), fondata nel lontano XI secolo. La famiglia Stucchi Prinetti,…
Fra i comuni che ricadono nel perimetro della DOCG del Chianti Classico, Castellina in Chianti è secondo solo a Greve e la maggior parte dei vigneti di Castellina (salvo qualche eccezione) si affaccia su una grandissima conca rivolta verso ovest con variabilità di terreni, esposizioni e quote altimetriche. Si passa infatti dai 600 m del…
Articolo scritto per il salotto del vino. Un’analogia etimologica suggestiona la visita a Monteraponi. L’analogia è con Montrachet, il monte rasato della Côte d’Or (da “Mont Rachaz”, monte calvo in quanto privo di vegetazione). Anche Monteraponi, che come Montrachet ha una storia antica, è un monte “rapato” sia di nome che di fatto: è brullo,…
Articolo scritto per la rivista Sommelier Toscana sul Chianti Classico Gran Selezione di Colle Bereto. Insieme al restyling dello storico marchio del Gallo Nero, cinque anni fa il Chianti Classico introduceva nel proprio disciplinare una categoria nuova, posta al vertice della denominazione: la Gran Selezione. Leggendo quanto riporta la modifica al disciplinare questa tipologia si…
